
De samenstelling van tarwegrassap
Tarwegrassap is een puur-natuur bron van een heel spectrum aan essentiële voedingsstoffen.
Hieronder vallen vitaminen, mineralen, chlorofyl, antioxidanten, aminozuren en enzymen.
Tarwegrassap wordt wel " 's werelds meest geconcentreerde vloeibare voedingsmiddel" genoemd. Het sap van tarwegras bevat bijvoorbeeld hoge doseringen natuurlijk vitamine E (veel meer dan bijvoorbeeld in spinazie en sla) en bestaat voor 21% uit aminozuren, de bouwstenen van hoogwaardige eiwitten.
De Japanse onderzoeker Yoshide Hagiwara heeft tweehonderd planten onderzocht op hun gehalten aan vitaminen, mineralen, proteïnen en enzymen en concludeerde dat tarwegrassap een van de rijkste bronnen van deze voedingsstoffen is. Het bevat tevens het enzym PD41, dat goede diensten zou bewijzen bij het herstel van door röntgenstralen beschadigd erfelijk materiaal. Ook het enzym superoxide-dismutase (SOD) is in tarwegrassap terug gevonden. Dit enzym komt in alle lichaamscellen voor. Hiervan wordt verondersteld dat het ontstekingsremmend werkt, het verouderingsproces kan helpen vertragen en de effecten van radioactieve straling kan verminderen.
Welke voedingsstoffen bevat tarwegrassap zoal?
Vitaminen in tarwegrassap
Bèta-caroteen, vitamine C en vitamine E zijn tevens belangrijke antioxidanten.
Mineralen in tarwegrassap
Magnesium, kalium en calcium geven tarwegrassap z’n sterk alkaliserende (=ontzurende) werking.
- IJzer
- Magnesium
- Kalium
- Calcium(-fosfaat)
- Natrium
- Zink
- Selenium
- Fosfor
- Borium
- Chroom
- Kobalt
- Koper
- Jodium
- Mangaan
- Nikkel
- Zwavel
Enzymen in tarwegrassap
Cytochroom-oxidase, catalase en peroxidase komen in hoge concentraties in tarwegrassap voor en zijn ook terug te vinden in menselijke rode en witte bloedcellen.
- cytochroom-oxidase (rol in celademhaling)
- lipase (vetsplitsing)
- protease (eiwitsplitsing)
- amylase (zetmeelsplitsing)
- catalase (waterstofperoxide-splitsing)
- peroxidase
- transhydrogenase
- superoxide-dismutase (SOD; 'anti-aging-enzym')
Aminozuren in tarwegrassap
Tarwegrassap bevat de 8 essentiële aminozuren (lysine, isoleucine, leucine, tryptofaan, fenylalanine, threonine, valine en methionine) en 9 niet-essentiële aminozuren (alanine, arginine, asparagine zuur, glutaminezuur, glycine, histidine, proline, serine, tyrosine)
Daarnaast bevat tarwegrassap P4D1, een glucoproteine die de productie en natuurlijk herstel van menselijke voortplantingscellen en DNA stimuleert.


